सस्ता और स्वस्थ सूअर का मांस पकाने की विधि

अपने धीमी कुकर के लिए उपयोग खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं? यहाँ कैसे एक बनाने के लिए हैबहुतन्यूनतम प्रयास के साथ स्वादिष्ट भोजन।

साभार: स्लावोमिर फजर -Shutterstock

दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका से उत्पन्न, खींचा हुआ सूअर का मांस एक ऐसा मांस है जिसका आनंद आप किसी भी तरह से ले सकते हैं। इसे बीबीक्यू सॉस के साथ टीम करें और सही मायने में अमेरिकी दावत के लिए फ्राइज़ करें, इसे 'चीट डे' पर बर्गर में शामिल करें, या-जैसा कि हम नीचे सुझाव देते हैं-एक स्वस्थ विकल्प के लिए इसे उबली हुई सब्जी के साथ मिलाएं।

हमारे मुंह में पानीखींचा सूअर का मांस नुस्खाचार परोसता है, इसकी कीमत सिर्फ £1.30 प्रति सिर है और इसे ज्यादातर धीमी कुकर में पकाया जाता है (हमारे में से एकछात्रों के लिए शीर्ष रसोई गैजेट्स ) इसका मतलब है कि आप अच्छा खा रहे होंगे, पैसे बचा रहे होंगे, और अधिक समय बिताने में सक्षम होंगेबिंगिंग नेटफ्लिक्स... पढ़ना, हमारा मतलब है पढ़ना।

इसके अलावा, सुगंधित मोमबत्तियों की आवश्यकता किसे है, जब आपके पास रसोई में खींचे गए सूअर के मांस की मुंह में पानी भरने वाली गंध हो सकती है?

आसान खींचा सूअर का मांस नुस्खा

सामग्री

कार्य करता है:4|लागत:£5.18* (£1.30 प्रति सर्विंग)|समय लिया:6 घंटे 15 मिनट

• 1 किलो पोर्क शोल्डर (£ 3.84)
• 250 ग्राम पासटा (£ 0.20)
• वॉर्सेस्टर सॉस के 3 बड़े चम्मच (£0.24)
• 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका (£0.12)
• 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर (£ 0.36)
• लहसुन के 2 कुचल लौंग (£ 0.05)
• दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच (£ 0.02)
• 500 ग्राम मिश्रित जमे हुए सब्जी (£ 0.35)
• वैकल्पिक: बीबीक्यू सॉस और मसाला खत्म करने के लिए।

तरीका

1. एक गर्म पैन में सूअर का मांस कंधे भूनें। अपने मांस को छानने के लिए, एक गर्म पैन में वनस्पति तेल की एक बूंदा बांदी का उपयोग करें, अपने मांस को पैन के नीचे तक प्रभावी ढंग से 'चिपकने' दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से न निकल जाए, फिर पलटें और दूसरी तरफ दोहराएं।शीर्ष टिप:तलने से पहले अपने कच्चे मांस को एक कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ, क्योंकि इससे पैन के संपर्क में सुधार होता है (और पकाते समय कम भाप पैदा होती है)।
2. तले हुए मांस को अपने धीमी कुकर में स्थानांतरित करें (आप इसे अभी के लिए बंद कर सकते हैं)।
3. उसी पैन में अपना पासाटा, वॉर्सेस्टर सॉस, बाल्समिक सिरका, सरसों का पाउडर, कुचला हुआ लहसुन और चीनी डालें जिसमें आपने सूअर का मांस (अतिरिक्त स्वाद के लिए) डाला था। लगभग 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
4. पके हुए मिश्रण को धीमी कुकर में अपने पोर्क शोल्डर के ऊपर डालें और कम सेटिंग पर 6 घंटे तक पकने के लिए सेट करें।
5. 6 घंटे बीत जाने के बाद (जो शायद जीवन भर ऐसा लगता है जब आप इस तरह के स्वादिष्ट भोजन की प्रतीक्षा कर रहे हैं), आप अपने मांस को धीमी कुकर से निकाल सकते हैं।
6. सूअर का मांस 'काटने' के लिए दो कांटे का प्रयोग करें।शीर्ष टिप:लंबे, पतले टुकड़े पाने के लिए कांटे को विपरीत दिशाओं में खींचें।
7. अपनी मिली-जुली जमी हुई सब्जी को 3-6 मिनट तक गर्म होने तक उबालें।
8. सभी को एक साथ परोसें और अपने मुंह में पानी लाने वाले स्वादिष्ट पोर्क डिनर का आनंद लें। आप इसे कुछ बीबीक्यू सॉस के साथ भी ऊपर रखना चाहेंगे, लेकिन हम इसे आप पर छोड़ देंगे।

यह न केवल बनाने के लिए एक सुपर सरल (अभी तक सुपर स्वादिष्ट) भोजन है, बल्कि चूंकि आप केवल न्यूनतम मात्रा में उपकरण का उपयोग कर रहे हैं, इसलिए इसे धोना भी आसान है। जब तक आप डिशवॉशर के लिए पर्याप्त भाग्यशाली न हों, वह है।

आपके नीरस दिनछात्र भोजन अतीत की बात हैं। हमारी खींची हुई पोर्क रेसिपी सरल, बजट के अनुकूल और सबसे बढ़कर है- शानदार ढंग से स्वादिष्ट। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? उस धूल भरे धीमी कुकर को खोदें और पकाएँ (लेकिन शायद इसे पहले पोंछ दें)।

यदि आप कुछ और बढ़िया भोजन तैयार करने के लिए प्रेरित महसूस कर रहे हैं, तो हमारे पर एक नज़र डालेंछात्र व्यंजनों पृष्ठअधिक शानदार (और बजट के अनुकूल) विचारों के लिए।

* लेखन के समय कीमतें सही हैं (प्रयोग करते हुएटेस्को.कॉमतथाSainsburys.co.ukदिशानिर्देश के रूप में कीमतें)।