रसोई के बचे हुए 5 साधारण सूप

आपके फ्रिज के पिछले हिस्से में कहीं एक पुराना आंगन मिला है? कुछ प्याज अलमारी में उदास बैठे हैं? अब इनका सदुपयोग करने का समय आ गया है...

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सूप (खाद्य पदार्थों का राजा उर्फ) भरने वाला, बनाने में आसान और आपके सभी बचे हुए का उपयोग करने के लिए बढ़िया है। जब आप मौसम के तहत महसूस कर रहे हों, या ठंड के दिन कुछ गर्म और सुकून देने वाले मूड में हों, तो इसे हरा पाना भी मुश्किल है।

तो, इसके सम्मान मेंशोरबा-एर डिश (देखें कि हमने वहां क्या किया?), हम आपके बचे हुए का उपयोग करने के लिए पांच सबसे आसान और सर्वोत्तम सूप व्यंजनों के साथ आए हैं।

सर्वश्रेष्ठ सरल सूप विचार

ये हैं सबसे अच्छे और आसान सूप रेसिपी:

1. मशरूम सूप रेसिपी

   

   क्रेडिट: अफ्रीका स्टूडियो -Shutterstock

   सामग्री

   कार्य करता है:4 |लागत:£1.76* (£0.44 प्रति सर्विंग)|समय लिया:तीस मिनट

   • 500 ग्राम मशरूम (£ 1.58)
   • 1 प्याज (£0.10)
   • 1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब (£0.03)
   • लहसुन की 2 कलियाँ (£0.05)
   • 250 मिली पानी (फ्री)।

   तरीका

   1. प्याज और लहसुन को काट लें।
   2. प्याज को नरम होने तक भूनें और फिर उसमें लहसुन डालें। दोनों को सुनहरा होने तक फ्राई करते रहें।
   3. अपने मशरूम को काट लें और स्टॉक क्यूब को तोड़ दें।
   4. पानी के एक पैन में मशरूम, स्टॉक, प्याज और लहसुन डालें।
   5. धीमी-मध्यम आंच पर पकाएं, इसे 20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें। इस बिंदु पर, आप नमक और काली मिर्च और अपनी पसंद का कोई भी मसाला, जैसे मिर्च या जीरा डाल सकते हैं।
   6. सब कुछ एक साथ मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। इसे और अधिक बनाने के लिए बेझिझक कुछ क्रीम डालें... ठीक है, मलाईदार!

2. कद्दू का सूप रेसिपी

   

   क्रेडिट: जेनीफोटो -Shutterstock

   सामग्री

   कार्य करता है:4 |लागत:£2.27* (£0.57 प्रति सर्विंग)|समय लिया:35 मिनट

   • 1 कद्दू (£2.00 .)) (या कद्दू उपलब्ध न होने पर 1 बटरनट स्क्वैश)
   • 1 प्याज (£0.10)
   • 1 चिकन स्टॉक क्यूब (£0.03)
   • 1/2 छोटा चम्मच जायफल (£0.02)
   • नमक और काली मिर्च का छिड़काव (£ 0.01)
   • 250 मिली दूध (£0.11)
   • 250 मिली पानी (फ्री)।

   तरीका

   1. कद्दू को स्लाइस में काट लें, त्वचा और पिप्स को हटा दें।
   2. एक पैन में पानी भरें और धीमी-मध्यम आंच पर रखें।
   3. मिश्रण में कद्दू, प्याज, क्रम्बल किया हुआ स्टॉक क्यूब और जायफल डालें और कद्दू के नरम होने तक उबलने दें।
   4. मिश्रण को अच्छी तरह से प्यूरी या मैश कर लें।
   5. अपने मिश्रण को धीरे से गरम करें, स्वाद के लिए मसाला और पर्याप्त दूध मिलाकर इसे पीने योग्य बनाएं। हालांकि इसे उबालने न दें - इससे सूप खराब हो जाएगा।
   6. परोसें और आनंद लें!

3. टमाटर का सूप रेसिपी

   

   क्रेडिट: ऐलिस डे -Shutterstock

   सामग्री

   कार्य करता है:4 |लागत:£1.28* (£0.32 प्रति सर्विंग)|समय लिया:35 मिनट

   • 800 ग्राम कटा हुआ टमाटर (£ 0.56) (ताजा टमाटर भी काम करेगा)
   • 100 मिली क्रेम फ्रैच (£ 0.37)
   • 1 प्याज (£0.10)
   • 1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब (£0.03)
   • 1 गाजर (£0.04)
   • लहसुन की 2 कलियाँ (£0.05)
   • मक्खन का 1 घुंडी (£ 0.13)।

   तरीका

   1. सबसे पहले एक पैन में लहसुन, प्याज और गाजर के साथ मक्खन पिघलाएं और नरम होने तक पकाएं।
   2. टमाटर में डालें, एक स्टॉक क्यूब में क्रम्बल करें और लगभग 20 मिनट तक उबलने दें।
   3. इन सभी को एक साथ ब्लेंड करें, क्रेम फ्रैच और वांछित स्थिरता देने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें।
   4. परोसें और आनंद लें!

4. मिक्स वेजिटेबल सूप रेसिपी

   

   क्रेडिट: फ्रीस्काईलाइन -Shutterstock

   सामग्री

   कार्य करता है:4 |लागत:£0.43* (£0.11 प्रति सर्विंग)|समय लिया:तीस मिनट

   • 500 ग्राम मिश्रित सब्जियां (£0.35) - यदि संभव हो तो, अपने बचे हुए सब्जियों का उपयोग करने का प्रयास करें
   • 1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब (£0.03)
   • लहसुन की 2 कलियाँ (£0.05)
   • परोसने के लिए Crème fraîche (वैकल्पिक)।

   तरीका

   1. सबसे पहले सब्जियों और लहसुन को काट लें।
   2. सब्जियों को भूनें और जब वे नरम होने लगे, तो लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
   3. गर्म पानी के पैन में स्टॉक क्यूब डालें, और फिर सब्जी और लहसुन डालें।
   4. यदि आप अतिरिक्त मसाले जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें अभी जोड़ें!
   5. या तो सब्जी को ब्लिट्ज करें या टुकड़ों में रखें। अगर आप इसे थोड़ा क्रीमी बनाना चाहते हैं तो इसमें क्रेम फ्रैच डालें और परोसें।

5. इटैलियन सूप रेसिपी

   

   साभार: नेसाविनोव -Shutterstock

   सामग्री

   कार्य करता है:4 |लागत:£2.23* (£0.56 प्रति सर्विंग)|समय लिया:तीस मिनट

   • मक्खन का छोटा घुंडी (£0.09)
   • 2 प्याज (£ 0.20)
   • 175 ग्राम आलू (£0.15)
   • 2 गाजर (£0.08)
   • 1 लाल मिर्च (£0.27)
   • 2-4 अजवाइन की छड़ें (£ 0.13)
   • लहसुन की 4 कलियाँ (£0.09)
   • कटा हुआ टमाटर का 800 ग्राम टिन (£ 0.56)
   • 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी (£0.06)
   • 2 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स (£0.07)
   • 500 ग्राम स्पेगेटी (£ 0.20)
   • 100 ग्राम फ्रोजन पालक (£0.17)
   • 2 चम्मच सूखी तुलसी (£0.16)
   • 500 मिली पानी।
   यह नुस्खा हमारे . का हिस्सा हैछात्र भोजन योजना!

   तरीका

   1. आलू, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, गाजर और अजवाइन को काट लें।
   2. एक सॉस पैन में मक्खन डालें और, जब यह पिघल जाए, तो चरण एक में आपके द्वारा काटी गई हर चीज़ डालेंलहसुन के अलावा . जब वे नरम होने लगें, तब आप लहसुन डाल सकते हैं और एक और दो मिनट के लिए पका सकते हैं।
   3. पैन में टमाटर का टिन डालें और टमाटर की प्यूरी, पानी और स्टॉक क्यूब्स डालें।
   4. पैन में मिश्रण को उबलने दें और फिर इसे 10 मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें।
   5. पैन में स्पेगेटी (बिना पका हुआ) डालें और इसे 10 मिनट के लिए और उबलने दें।
   6. फिर तुलसी और पालक डालें। सूप को उबाल लें और अपने स्वाद के लिए सीजन करें।
   7. परोसें और आनंद लें!

अगर, हमारी तरह, आप खाना बर्बाद नहीं कर सकते, तो हमारे गाइड को देखेंभोजन को अधिक समय तक ताजा रखना.

* लेखन के समय कीमतें सही हैं (प्रयोग करते हुएटेस्को.कॉम,Sainsburys.co.ukतथाAsda.comदिशानिर्देश के रूप में कीमतें)।