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बजट पर क्रिसमस डिनर कैसे करें

टर्की सैंडविच को भूल जाइए - क्रिसमस डिनर के लिए बैंक को तोड़ना नहीं है। प्रति व्यक्ति लगभग £2 के लिए उत्सव (सभी ट्रिमिंग के साथ) कैसे प्राप्त करें यहां बताया गया है।

क्रेडिट: एवगेनी अतामानेंको -Shutterstock

छुट्टियों के लिए घर जाने से पहले अपने दोस्तों के साथ क्रिसमस डिनर करने से बेहतर कुछ नहीं है - और आप जितना सोचते हैं उससे कम नकदी के लिए (ग्रेवी) नाव को बाहर धकेल सकते हैं।

लागत कम करने की कुंजी है:अपने सभी साथियों के लिए खाना बनानाऔर बिल को विभाजित करें (और वाशिंग-अप - बोनस)।

यहां बताया गया है कि बजट पर क्रिसमस डिनर कैसे किया जाता है, जिसके परिणाम पर खुद निगेला को भी गर्व होगा।

सुनिश्चित करें कि आपको याद हैघर जाने से पहले करें ये कामउत्सवों के लिए।

सस्ते क्रिसमस डिनर विचार

क्रेडिट: ऐलेना हरमोवा -Shutterstock

आसपास के लिए सस्ता क्रिसमस डिनर बनाने के लिए£2 प्रति व्यक्ति, चार या अधिक साथियों का एक समूह प्राप्त करें और मूल्य या जमी हुई सामग्री खरीदें।

पूरे चिकन या टर्कीसबसे सस्ता पाउंड-फॉर-पाउंड काम करता है, लेकिन चूंकि एक छोटे से ओवन में जाना मुश्किल हो सकता है, इसलिए हम स्तन मांस के लिए चले गए हैं।

यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो अपनी सूची में प्याज, फ्रोजन पफ पेस्ट्री और नरम बकरी का पनीर जोड़ें ताकि आप एक साथ क्रिसमस टार्ट फेंक सकें (निगेल स्लेटर में कुछ अच्छी वेजी टार्ट रेसिपी हैं)।

लेकिन आप जो भी दृष्टिकोण अपनाएं, हमारे नुस्खा की सुंदरता यह है कि आपके पास शायद इसका एक अच्छा हिस्सा होगाआपके अलमारी में सामग्रीपहले से ही।

आवश्यक क्रिसमस डिनर मेनू सामग्री

कार्य करता है:4 |लागत:£8.94* (£2.24 प्रति सर्विंग)

इस साल क्रिसमस का स्वादिष्ट और सस्ता भोजन बनाने के लिए खरीदारी की सूची इस प्रकार है:

  • 4 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स (£ 3.65) - यदि आप टर्की पसंद करते हैं, तो इसकी कीमत थोड़ी अधिक हो सकती है
  • 85 ग्राम सेज और प्याज स्टफिंग पैक मिक्स (£0.20)
  • 75 ग्राम क्रैनबेरी सॉस (£0.19)
  • 40 ग्राम ब्रेड सॉस मिक्स (£ 0.65)
  • 1 किलो मैरिस पाइपर आलू (£ 0.80)
  • 3 गाजर (£0.12)
  • 3 शकरकंद (£ 1.17)
  • 2 पार्सनिप (£0.26)
  • 2 प्याज (£ 0.20)
  • 300 ग्राम जमे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स (£ 0.33)
  • 200 ग्राम फ्रोजन मटर (£0.13)
  • 12 तैयार और जमे हुए यॉर्कशायर पुडिंग (£ 1)
  • 50 ग्राम ग्रेवी ग्रेन्युल (£ 0.08) - आपके द्वारा खरीदे जाने वाले ब्रांड के आधार पर आवश्यक मात्रा भिन्न हो सकती है
  • वनस्पति तेल के 7 बड़े चम्मच (£0.14)
  • नमक और काली मिर्च (£ 0.02)।

क्रिसमस डिनर रेसिपी

सस्ते क्रिसमस डिनर के प्रत्येक भाग को बनाने का तरीका यहां दिया गया है:

  1. भुने हुए आलू

    अपने आलू छीलें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें उबलते पानी में डाल दें10 मिनिट . इस बीच, एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालें और इसे ओवन में फेंटें220°C(यह मांस के लिए भी ओवन तैयार हो जाता है)।

    एक कोलंडर या चलनी में भाग-उबले हुए स्पड को निकालें। जब आप पानी निकालते हैं, तो बेझिझक उन्हें धमाका करें, क्योंकि कोई भी खुरदुरा किनारा मिल जाएगाअच्छा और कुरकुरा (उर्फ स्वादिष्ट)। और भी अधिक कुरकुरापन के लिए, इस अवसर पर एक चम्मच मैदा डालें और कोट करने के लिए हिलाएं।

    गर्म पैन में सावधानी से आलू डालें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से तेल लगे हैं, और फिर नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों (यदि आपके पास है) का एक पानी का छींटा डालें। 20 मिनट के लिए भूनें, टुकड़ों को पलट दें और 30 मिनट के लिए और भूनें। अगर वे तैयार हैं तो उन्हें जांचने के लिए एक कांटा के साथ दबाएं।

    शीर्ष टिप: अपने आलू को अच्छी तरह से परोसने के लिए मांस के साथ ही ओवन में प्राप्त करें। यदि यह काफी बड़ा है, तो अपने मांस और सब्जी को उसी पैन में भूनें ताकि फ्लेवर आपस में मिल जाए।

  2. गाजर, पार्सनिप और शकरकंद

    सब्जियों को छीलकर आधा काट लें, फिर लंबे स्लाइस में काट लें। एक अन्य ओवन डिश में (या उसी पैन में, यदि आप यह सब फिट कर सकते हैं), तेल के साथ बूंदा बांदी और शहद के साथ उदारता से कोट करें (या चीनी, यदि आपके पास कोई शहद नहीं है)।

    रोस्ट के लिए20-30 मिनट, और याद रखें कि आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं, यह जानने के लिए मुड़ते और जांचते रहें।

  3. फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और प्याज

    क्रेडिट: इरेनास्टार -Shutterstock

    उन्हें प्यार करें या नफरत, ब्रसेल्स स्प्राउट्स क्रिसमस के प्रसार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।

    लेकिन, अगर आप आमतौर पर उनके प्रशंसक नहीं हैं, तो इसका कारण यह हो सकता है कि आप उन्हें कैसे बना रहे हैं - उन्हें प्याज के साथ भूनने से बहुत फर्क पड़ सकता है।

    प्याज को काटकर शुरू करें और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधा काट लें। उन्हें एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच तेल के साथ डालें और उन्हें प्याज और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सुनहरे होने तक भूनें।

  4. आपके क्रिसमस डिनर का मांस/मुख्य भाग

    अपने चिकन या टर्की के स्तनों को एक पुलाव डिश में थोड़ा तेल के साथ रखें, और फिर इसे ओवन में लगभग फेटें।30-35 मिनट 200 डिग्री सेल्सियस पर.

    यदि आपके पास कोई बेकन रैशर्स हैफ्रिज में , पकाते समय इसे नम रखने के लिए मांस के ऊपर लपेटें, और कुछ मसाला (लहसुन लौंग, जड़ी बूटी, नींबू का रस, शहद या नमक और काली मिर्च) में चक लें। या, हमारे के साथ दांव ऊपरबेकन रेसिपी में लपेटा हुआ भरवां टर्की.

    एक पूरा चिकन भूनना? जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ त्वचा को रगड़ें, और आप या तो हमारी खरीदारी सूची में सुझाए गए ऋषि और प्याज के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, या नींबू के दो हिस्सों को अंदर पॉप कर सकते हैं (क्रिसमस के लिए यह डरावना लग सकता है, तुम्हें माफ कर दिया गया है)।

    में डाल दो220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट, फिर आँच को कम कर दें190 डिग्री सेल्सियस 45 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक। अंदर डाल दोआलू से पहलेयह सुनिश्चित करने के लिए कि लगभग एक ही समय में सब कुछ तैयार है!

    यदि आप वेजी टार्ट बना रहे हैं, तो आपको अनुमति देने की आवश्यकता होगी20 मिनट तैयारी और 45 मिनट खाना बनाना समय.

  5. मटर और यॉर्कशायर पुडिंग्स

    क्रेडिट: एंडी मैथ्यूज -फ़्लिकर

    चढ़ाना से लगभग 10 मिनट पहले, मटर और यॉर्कशायर को गर्म करने के लिए पैक पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।

    यदि आपके पास ओवन की जगह कम है, तो अधिकांश को परोसें, और फिर यॉर्कशायर पुडिंग्स को इसमें डालें और पकने के बाद उन्हें परोसें - उन्हें गर्म होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

    अपना खुद का हलवा बनाना? मफिन ट्रे में थोडा़ सा तेल डालें और स्पड उबालने पर ओवन में रख दें।

    फिर 350 मिली दूध के साथ 4 अंडे मिलाएं, 215 ग्राम आटे में धीरे-धीरे फेंटें और बैटर को अपनी गर्म ट्रे में डालें और आलू के साथ भूनें।

    तैयार होने पर वे फूल कर गोल्डन ब्राउन हो जाएंगे। मफिन या कपकेक बेकिंग ट्रे नहीं है? बस एक बनाओबड़े पैमाने पर एकएक सामान्य ट्रे में और पकने के बाद इसे काट लें।

  6. रस

    महत्वपूर्ण ग्रेवी के लिए केतली को उबालना न भूलें! यदि आप तुरंत के लिए जा रहे हैं, तो बस उबलते पानी में कुछ ग्रेवी के दानों को हिलाएं, अगर आपको लगता है कि इसे गाढ़ा करने की आवश्यकता है, तो और दाने मिलाएँ।

    अगर आप कर रहे हैंखरोंच से ग्रेवी बनाना जिस बर्तन में आपने मांस पकाया है, उसके नीचे से बचा हुआ रस निकाल लें और उन्हें एक पैन में डाल दें। थोड़ा सा मैदा डालकर गाढ़ा होने दें, मटर के लिए आपने जो पानी इस्तेमाल किया है उसमें उबाल आने दें और एक स्टॉक क्यूब डालें।

अब आपको सस्ते क्रिसमस लंच के लिए अपनी खरीदारी की सूची और रेसिपी के विचार मिल गए हैं, अब आपको बस कुछ मज़ेदार टोपियाँ, भयानक डैड चुटकुले और कोई डगमगाने वाला व्यक्ति चाहिए। क्रिसमस की बधाई!

सही क्रिसमस डिनर की योजना बनाई लेकिन अभी भी सही उपहार खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं? चिंता की कोई बात नहीं है - हमारे पास इसके लिए एक गाइड हैसबसे अच्छा क्रिसमस उपहारकुछ प्रेरणा के लिए।

* लेखन के समय कीमतें सही हैं (प्रयोग करते हुएटेस्को.कॉमदिशानिर्देश के रूप में कीमतें)।

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