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भोजन पेय

छात्रों के लिए खाना पकाने के 11 आवश्यक टिप्स

अपने खाने के कौशल में सुधार करना चाहते हैं? छात्रों के लिए खाना पकाने की कुछ सरल युक्तियों के साथ, आप कुछ ही समय में पाक विशेषज्ञ बन जाएंगे।

श्रेय: पिक्सेल-शॉट, बैबाज़ -Shutterstock

जब आप पहली बार यूनी में जाते हैं तो अचानक अपना सारा भोजन खुद बनाने का विचार कठिन हो सकता है, लेकिन एक बार जब आप चीजों को लटका लेते हैं और रसोई में आत्मविश्वास महसूस करते हैं, तो खाना बनाना बहुत अधिक मनोरंजक (और सस्ता!) हो जाएगा।

महंगे रेस्तरां भोजन और टेकअवे पर छींटाकशी से बचने के लिए, आप अपने दोस्तों को आमंत्रित करके पैसे बचा सकते हैं और अपने कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं।डिनर पार्टी.

रसोई में विशेषज्ञ बनना रातों-रात नहीं हो जाता - इसमें थोड़ा समय और धैर्य लगता है, लेकिन नीचे दिए गए छात्र खाना पकाने की युक्तियाँ और तकनीकें मदद करेंगीबहुत.

कुछ खाद्य प्रेरणा खोज रहे हैं? हमारे काम की जाँच करेंभोजन योजना.

बेस्ट स्टूडेंट कुकिंग टिप्स

अपने खाना पकाने के कौशल को बेहतर बनाने के लिए यहां सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीके दिए गए हैं:

  1. अधिक भोजन मसाला का प्रयोग करें

    क्रेडिट: एड सैमुअल -Shutterstock

    छात्रों के लिए सबसे अच्छी और आसान खाना पकाने की युक्तियों में से एक है चीजों को मसाला देना,वस्तुत: . हमारा विश्वास करें, थोड़ा सा मसाला सबसे तीखे और नरम भोजन को भी कुछ शानदार में बदल सकता है।

    यदि आप गले लगाते हैंसुपरमार्केट डाउनशिफ्टऔर अपनी साप्ताहिक दुकान करते समय 'मूल बातें' के लिए जाना शुरू करें, थोड़ा सा मसाला वास्तव में बीन्स के 15p कैन या नूडल्स के 12p पैक को मसाला दे सकता है।

    जबकि नमक और काली मिर्च हमेशा आपकी सबसे अच्छी होगी, यह काम करने लायक है कि आपको कौन से मसाले और जड़ी-बूटियाँ वास्तव में पसंद हैं, क्योंकि वे आपके खाना पकाने और खाने के तरीके को पूरी तरह से बदल सकते हैं।

    मिर्च पाउडर, काजुन काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च का एक स्पर्श आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता के लिए एक अच्छा किक लाएगा, जबकि सूखे अजवायन और तुलसी किसी भी इतालवी के लिए बहुत अच्छे हैंपास्ता व्यंजन(हम आपको देख रहे हैं, बोलोग्नीज़ फ़ाइंड्स)।

    कुछ में देखोअच्छा कॉम्बो स्पाइस शेकर्सआपके स्थानीय सुपरमार्केट में भी - लहसुन नमक या यहां तक ​​कि मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटी का मिश्रण एक उबाऊ व्यंजन को कुछ सुपर स्वादिष्ट बनाने में अद्भुत काम करता है।

  2. बुनियादी अलमारी की आपूर्ति पर स्टॉक करें

    आप जितना अधिक खाना बनाते हैं, उतना ही अधिक आप देखेंगे कि कई व्यंजनों में समान आधार सामग्री का उपयोग किया जाता है।

    इसलिए यह एक अच्छा विचार हैइन पर स्टॉक करें , क्योंकि यदि आप जानते हैं कि आपके अलमारी में पहले से ही अधिकांश सामग्री है तो भोजन को एक साथ फेंकना बहुत आसान है। सौभाग्य से, हमारे पास . की पूरी सूची हैछात्र अलमारी अनिवार्यजो आपको सही दिशा में ले जाएगा।

    यह पहली बार में थोड़ा खर्च करने जैसा लग सकता है, लेकिन वे वर्षों तक चलेगा औरलंबे समय में आपको पैसे बचाएं.

  3. जानें एक आसान टोमैटो सॉस रेसिपी

    साभार: कालीएंटी -Shutterstock

    एक सरल लेकिन अद्भुत टमाटर सॉस बनाना सीखें और आप क्रमबद्ध हैं! ये न केवल पास्ता व्यंजनों के लिए बढ़िया हैं, बल्कि आप इसे बनाने के लिए इस तरह के आधार का भी उपयोग कर सकते हैंस्वादिष्ट एनचिलादास, स्पेनिश शैली के स्टू, पुलाव, बोलोग्नीज़,चिली कॉन कार्नेऔर अधिक।

    हर किसी का अपने पसंदीदा स्वाद और मसालों का उपयोग करके टोमैटो सॉस बनाने का अपना तरीका होता है। एक बार जब आप इसे ठीक कर लेते हैं, तो आप जो भी मांस और / या सब्जी जोड़ सकते हैं और इसे किसी भी अन्य सामग्री के साथ परोस सकते हैं, जैसे कि कूसकूस, चावल, पास्ता या आलू।

    इसके पोषण मूल्य के अलावा, यदि आप सामग्री को बदलते हैं, तो टमाटर सॉस थोड़ी विविधता प्रदान करता है, और यह बनाने में भी सस्ता है। यह भीफ्रिज में वास्तव में अच्छी तरह से रखता हैऔर बाद के दिनों के लिए बहुत अच्छा स्वाद (जमे हुए होने पर भी - नीचे बिंदु छह देखें)।

  4. सही किचन पैन खरीदें

    ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अगर उनके पास पैन का अधिक वर्गीकरण होगा तो वे बेहतर खाना बनाएंगे, लेकिन आपको वास्तव में सिर्फ दो पैन की जरूरत है। हो सके तो पाने की कोशिश करेंएक अच्छाऔर एक सस्ता।

    हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक अच्छी गुणवत्ता वाला नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन लें, जिसमें थोड़ी गहराई हो और एक ढक्कन हो (आप इनके लिए खरीदारी कर सकते हैं)यहां)

    सूप के अलावा, आप इस तरह पैन में बहुत कुछ पका सकते हैं, और नॉन-स्टिक भी हैंबहुतसाफ करने के लिए आसान.

    दूसरा पैन जिसकी हम अनुशंसा करते हैं, वह उपरोक्त के लिए एक सस्ता, गहरा पैन हैसूप पकाना . यदि आप एक ही समय में खाना पकाने के दो डिब्बे रख सकते हैं तो भोजन तैयार करते समय यह बहुत बड़ी मात्रा में मदद करता है।

    यदि आपने पहले से नहीं किया है, तो देखेंशीर्ष रसोई गैजेट्सवास्तव में अपने खाना पकाने के खेल को बढ़ाने के लिए।
  5. माइक्रोवेव का अधिक प्रयोग करें

    माइक्रोवेव कम आंका गया है। ज़रूर, उन्होंने कुछ अकथनीय, अपवित्र खाद्य पदार्थों को जन्म दिया है जिन्हें आप कभी भी शामिल नहीं करेंगे, यहां तक ​​​​कि इस दौरान भीआपका सबसे खराब हैंगओवर . लेकिन अगर आप जानते हैं कि आप क्या कर रहे हैं, तो आपका माइक्रोवेव उच्च श्रेणी के भोजन के उत्पादन में एक भरोसेमंद सहयोगी बन सकता है।

    माना जाता है कि गुणवत्तापूर्ण भोजन बनाने के लिए माइक्रोवेव कभी भी हॉब्स या ओवन जितना अच्छा नहीं होगा, लेकिन यहकरता हैउपयोग करने के लिए बहुत कम प्रयास की आवश्यकता होती है, और बहुत कम धुलाई भी होती है।

    खाद्य पदार्थों की हमारी सूची जो आप नहीं जानते थे आप कर सकते थेमाइक्रोवेव में पकाएंपॉपपैडम से लेकर सैल्मन से लेकर कारमेल सॉस तक, छिपे हुए रत्नों से भरा है।

  6. खाना फ्रीज करना शुरू करें

    एक छात्र के रूप में आपके सामने आने वाले सबसे बड़े रसोई विवादों में से एक फ्रीजर स्पेस पर लड़ाई है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्रीजर उन छात्रों के लिए एक वरदान की तरह हैं जो एक बजट पर जी रहे हैं, जैसा कि वे कर सकते हैंअपने भोजन को पिछले महीनों में लंबा बनाएं.

    झगड़ों से बचने की एक तरकीब है चुनाव करनाफ्रीजर बैग बक्सों के बजाय, क्योंकि वे कम जगह लेते हैं। यहां तक ​​कि आप सूप, सॉस या अन्य सभी चीजों के एक हिस्से को अलग-अलग बैग में भर सकते हैं जिसे आप जरूरत पड़ने पर डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। आदर्श!

    चूंकि खाना किसी परिवार के घर में चबाए जाने से पहले लंबे समय तक टिकता नहीं है, इसलिए बहुत सारे हैंचीजें जिन्हें आप फ्रीज कर सकते हैंकि आप शायद नहीं जानते थे कि आप कर सकते हैं।

  7. वन-पॉट रेसिपी ट्राई करें

    क्रेडिट: लिसोव्स्काया नतालिया -Shutterstock

    हम वन-पॉट डिनर के बड़े प्रशंसक हैं - उन्हें पकाना आसान है, और उन्हें अलग-अलग भागों में विभाजित किया जा सकता है और पूरे सप्ताह खाया जा सकता है। इतना ही नहीं, बल्कि एक बर्तन का भोजन बनाने में सस्ता होता है और इसमें न्यूनतम धुलाई शामिल होती है।

    हमारीसरल सूप व्यंजनों आपको शुरू कर देगा। या, यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो आप हमारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैंखींचा सूअर का मांस नुस्खा.

  8. शाकाहारी कीमा के साथ पकाएं

    यदि आपने अभी तक मांस के शाकाहारी विकल्प जैसे कि क्वॉर्न को नहीं आजमाया है, तो हम पुष्टि कर सकते हैं कि यह वास्तव में बहुत अच्छा है।

    सबसे लोकप्रिय क्वॉर्न उत्पाद शायद कीमा है, जो कि बहुत अधिक होने के अलावा हैकम वसा सामग्रीतथालगभग उतना ही प्रोटीननियमित कीमा के रूप में, भी बहुत हैसस्ता . क्या अधिक है, आप इसे कई, कई चंद्रमाओं के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं।

    स्वाद के लिए के रूप में? अधिकांश कीमा व्यंजनों में किसी न किसी प्रकार की चटनी शामिल होती है, और मांस और क्वॉर्न दोनों वैसे भी उसी के स्वाद को अवशोषित कर लेते हैं।

    हालांकि क्वॉर्न की बनावट मांस से थोड़ी अलग है, यदि आप इसे स्पेगेटी बोलोग्नीज़ में उपयोग कर रहे हैं, तो आपको कोई वास्तविक अंतर नज़र आने में कठिनाई होगी,चिली कॉन कार्ने, या जो कुछ भी आपकी कल्पना लेता है।

    यदि आप कीमा के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप सुपरमार्केट में मांस-मुक्त बर्गर, चिकन, सॉसेज और भी बहुत कुछ पा सकेंगे। सभी कम वसा, उच्च प्रोटीन, और बहुत कुछपर्यावरण के लिए बेहतर(और आपका बटुआ) मानक मांस उत्पादों की तुलना में।

  9. दोस्तों और परिवार से खाना पकाने के कौशल सीखें

    क्रेडिट: सोलिस इमेजेज -Shutterstock

    रसोई में अपने कौशल को सुधारने के लिए दोस्तों और फ्लैटमेट्स के साथ खाना बनाना एक शानदार तरीका है। आप उनकी खाना पकाने की सभी तकनीकों के प्रशंसक नहीं हो सकते हैं, लेकिन सिर्फ यह देखना कि दूसरे लोग कैसे खाना बनाते हैं और खाना बनाते हैं, यह एक उत्कृष्ट अभ्यास है और इससे आपके पाक ज्ञान का विस्तार होगा।

    याद रखें कि आपका रास्ता जरूरी नहीं हैसही रसोई में रास्ता। जब उनकी रसोई की तकनीक पर सवाल उठाया जाता है तो लोग काफी रक्षात्मक हो सकते हैं, इसलिए खुले विचारों वाले होने की कोशिश करें - आप कभी नहीं जानते, प्याज काटने की एक नई विधि का प्रयास करना अच्छा हो सकता है।

    बारी-बारी सेएक दूसरे के लिए खाना बनानाआपके छात्र घर में भी अच्छा मज़ा है, और आप उन व्यंजनों के व्यंजनों के लिए पूछ सकते हैं जिन्हें आप अपने स्वयं के खाने के प्रदर्शन में मदद करने के लिए पसंद करते हैं।

  10. दोस्तों के साथ खाने की खरीदारी करने जाएं

    दोस्तों के साथ खाने की खरीदारी करने जाना है या नहीं, यह निश्चित रूप से व्यक्तिगत पसंद का मामला है - कुछ लोग अकेले खरीदारी करना पसंद करते हैं ताकि वे दूसरे लोगों की खरीदारी से विचलित न हों, जो पूरी तरह से समझ में आता है।

    लेकिन किसी और के साथ खरीदारी करने का लाभ यह है कि बहुत सारे सुपरमार्केट एक खरीद मुफ्त (बीओजीओएफ) ऑफ़र चलाते हैं, या मल्टीब्यूज़ जो आम तौर पर व्यक्तिगत रूप से उत्पादों को खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता काम कर सकते हैं।

    यदि आप सुपरमार्केट में इस तरह के ऑफ़र देखते हैं, लेकिन अपने लिए कई आइटम नहीं खरीदना चाहते हैं, तो यह एक बहुत अच्छा पैसा बचाने वाला हो सकता है यदि आपके पास ऑफ़र को विभाजित करने के लिए कोई है।

    हालांकि, ध्यान रखें कि कभी-कभी सुपरमार्केट डरपोक होते हैं और ऐसा लगता है कि आपको एक अच्छा सौदा मिल रहा है जब आप वास्तव में कोई पैसा नहीं बचा रहे हैं। सुनिश्चित करें कि आपपता है कि क्या देखना है, और हमेशा अपनी नकदी के साथ भाग लेने से पहले गणित करें।

  11. भोजन योजना के साथ पकड़ में आएं

    क्रेडिट: कियान ओक्साना -Shutterstock

    अपने भोजन की योजना पहले से बनाने से आपका बहुत सारा पैसा बच जाएगा, और यह बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, क्योंकि यह आपको बाहर जाते समय या टेकअवे लेते समय भोजन खरीदने के प्रलोभन से बचने में मदद करता है।

    सप्ताह के लिए अपने भोजन पर निर्णय लेने का मतलब है कि आप केवल वही खरीदेंगे जो आप खरीदेंगेसुपरमार्केट से चाहिए . लंच पर भी यही बात लागू होती है - सुनिश्चित करें कि आपके पास सप्ताह तक चलने के लिए पर्याप्त सब कुछ है, या जीवन रास्ते में आ जाएगा और आप समय बचाने के लिए दोपहर के भोजन पर खुद को केएफसी में पाएंगे।

    घर का बना व्यंजन उबाऊ नहीं होना चाहिए। वास्तव में, आप अपने खाना पकाने के कौशल का उपयोग कर सकते हैंअपने पसंदीदा रेस्तरां भोजन को फिर से बनाएं घर पर आधी कीमत पर। वैकल्पिक रूप से, आप हमारे . का उपयोग कर सकते हैंपूर्ण भोजन योजना.

यदि आप विश्वविद्यालय में एक बजट पर खाना बना रहे हैं, तो हमाराभोजन पर पैसे बचाने के शीर्ष तरीकेअनिवार्य पठन है।