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भोजन पेय

14 खाद्य पदार्थ जो आप सबसे अच्छे से खा सकते हैं

भोजन बर्बाद करना नकदी बर्बाद कर रहा है (और पर्यावरण को नुकसान पहुंचा रहा है)! लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इन 14 खाद्य पदार्थों को कुछ सरल चरणों में वापस जीवन में ला सकते हैं।

चाहे आपने अपनी साप्ताहिक दुकान में बहुत अधिक खरीदा हो, या बस उस आधे खाए हुए पिज्जा के बारे में भूल गए हों, कोई भी खाना फेंकना पसंद नहीं करता है - खासकर अगर मौका है तो इसे बचाया जा सकता है। वास्तव में, आसपास4.5 मिलियन टनब्रिटेन में हर साल फेंके गए भोजन को खाने योग्य माना जाता है।

भोजन की बर्बादी का मुख्य कारण यह है कि बहुत से लोगों को यह पता ही नहीं होता है कि पर्याप्त मात्रा में भोजन किया जा सकता हैतारीख से पहले अपनी सर्वश्रेष्ठ के बाद . ये तिथियां सुपरमार्केट के लिए मार्गदर्शन के रूप में हैं - उन्हें कुछ दिनों बाद भी खाने योग्य होना चाहिए, वे शायद अपने 'सर्वश्रेष्ठ' पर नहीं होंगे, जैसा कि शब्द से पता चलता है।

यदि आपका निर्णय कह रहा है कि कुछ अच्छा हो गया है, तो हमारे पास कुछ आसान तरकीबें हैं जो इसे कगार से वापस लाने में मदद करती हैं और इसे नए जैसा स्वाद देती हैं, साथ ही भोजन को बर्बाद करने से बचने में आपकी मदद करने के लिए कुछ अतिरिक्त युक्तियों के साथ।

खाद्य पदार्थ जिनका स्वाद आप फिर से ताज़ा बना सकते हैं

हमारे सुझावों के साथ, आप तब भी इन खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं जब वे अपना सर्वश्रेष्ठ समय पार कर चुके हों:

  1. भीगी पिज्जा

    श्रेय: ब्रोकनस्फीयर -विकिमीडिया

    बचे हुए पिज्जा कई छात्र आहार का मुख्य हिस्सा है। कुछ इसे मेयो के साथ ठंडा पसंद करते हैं (बिल्कुल सही नाश्ता, कुछ कहेंगे), लेकिन अगर आप इसे वापस जीवन में लाना चाहते हैं, कुरकुरे क्रस्ट और सभी, बस निम्नलिखित करें (कोई माइक्रोवेव नहीं, क्योंकि यह इसे और भी कठिन बना देगा)।

    एक नॉन स्टिक पैन को मध्यम आंच पर रखें। अपने पिज्जा स्लाइस को पैन में चिपका दें, ढक्कन या टिनफ़ोइल से ढक दें, और चार या पाँच मिनट के लिए गरम करें, नियमित रूप से जाँच करें।

    ऐसा न करने पर, 190°C (गैस मार्क 5) ओवन को 10-15 मिनट के लिए रखें।

    पिज़्ज़ा पर अधिक पैसे बचाने के लिए, इस रेसिपी को आजमाएँ जो लगभग काम करती है£1.50 प्रति पिज्जा!
  2. बासी रोटी

    अधिकांश समय, पुरानी ब्रेड खाना पूरी तरह से ठीक है - पाव रोटी के बाहरी हिस्से को भीगने की कोशिश करें और इसे ओवन में (180 डिग्री सेल्सियस/गैस मार्क 4) पांच से 10 मिनट के लिए रखें।

    या, आप भी कोशिश कर सकते हैंब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटना , इसे थोड़े से मक्खन से ब्रश करें। फिर, इसे 15 मिनट के लिए 170°C (गैस मार्क 3) पर ओवन में रखें। वे प्यारे croutons के रूप में सामने आएंगे जिन्हें आप फेंक सकते हैं aसूप का कटोरा . हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं।

    फफूंदी लगी रोटी ऐसा लग सकता है कि उसमें प्लेग है (बहुत स्वादिष्ट!) लेकिन अगर आप बहादुर और समझदार हैं, तो आप बस मोल्ड को काट सकते हैं (कोशिश करें कि आपका चाकू मोल्ड को छूने न दें) और इसे टोस्टर में पॉप करें।

    मोल्ड सतह से आगे कभी नहीं गुजरताब्रेड का, इसलिए यदि आप मोल्ड को टोस्ट करने से पहले काटने की प्रक्रिया को संभाल सकते हैं, तो आप अपने आप को बहुत सारे 'हैंग्री' ब्रेकफास्ट ब्रेकडाउन से बचा लेंगे।

    हालाँकि, यदि कोई साँचा काला है, तो वह समय है जब रोटी को बिनने का समय हो। और याद रखें -रोटी हमेशा अलमारी में रखनी चाहिएइसे अधिक समय तक चलने के लिए।

  3. नरम बिस्कुट

    किसी को भी गीला बिस्किट पसंद नहीं है... कम से कम इससे पहले कि आप इसे अपनी चाय में डुबोने के चक्कर में न पड़ें, यानी।

    यदि आपके बिस्कुट थोड़े गीले हो जाते हैं (शायद इसलिए कि वे पुराने हैं, शायद इसलिएवहघर के सदस्यों केएक लेने के बाद पैकेट बंद नहीं किया) गुस्सा मत हो, बसउन्हें ओवन में पॉप करेंपांच मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस (गैस चिह्न 4) पर।

  4. विल्टिंग सलाद पत्ते

    जब आपका साग लंगड़ा हो जाता है तो क्या आप उससे नफरत नहीं करते?लीettuceइसमें आपकी मदद करें (आशा है कि आपको वह पसंद आया)।

    पत्तियों को अलग करके और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक टुकड़े के साथ रखकर अपने लेट्यूस को अपने क्रंच को खोने से रोकें (या अगर पालक आपकी पसंदीदा पत्ता है तो पतला होने से)शीर्ष पर रसोई रोल.

    कंटेनर को फ्रिज में रखें, सुनिश्चित करें कि आपकिचन का रोल बदलो हर दो दिन में, क्योंकि यह सारी नमी सोख लेता है और पत्तियों को ताजा रखता है। इस विधि से आप पत्तियों को 10 दिनों तक ताजा रख सकते हैं।

    यदि आपका लेट्यूस पहले से ही गीला है, तो किसी भी चिपचिपे टुकड़े को काटकर 30 मिनट के लिए बर्फीले ठंडे पानी में डालने का प्रयास करें (या यदि आप प्रतीक्षा कर सकते हैं तो एक घंटा)।

    और, यदि आपका लेट्यूस अभी भी जड़ से जुड़ा हुआ है, तो एक एसटीएस रीडर इसे जड़-पहले पानी के जार में डालने का सुझाव देता है।

  5. भीगी खीरा

    सूखे खीरे से बुरा कुछ नहीं है, लेकिन अच्छी खबर यह है कि जहां अंत ऐसा लग सकता है कि उन्होंने बेहतर दिन देखे हैं, अधिक बार आप पाएंगे कि बीच में जाना अच्छा है (... अपने पेट में)।

    इसे जीवन में वापस लाएंसिरों को काटना, त्वचा के किसी भी भद्दे दिखने वाले हिस्से को काटकर लगभग 30 मिनट के लिए ठंडे/बर्फीले पानी में छोड़ दें।

  6. फफूंदीदार पनीर

    यह तब के लिए एक बढ़िया टिप है जब आपका पनीर बस ढलना शुरू हो रहा है - जब तक कि यह स्टिल्टन न हो, जो कि हैमतलबमोल्ड होना, बिल्कुल।

    अपनी कड़ी चीज रखेंअधिक समय तक खाने योग्य जिस चीज की आपको जरूरत नहीं है उसे कद्दूकस करके फ्रीजर में रख दें। हॉट पर चकिंग के लिए बिल्कुल सहीपास्ता का कटोरा!

    लेकिन क्या आप पुराना पनीर खा सकते हैं यदि आप पहले से ही कुछ मोल्ड देख रहे हैं? पसीना मत करो - जैसे रोटी के साथ, मोल्ड केवल पनीर की सतह पर बैठना चाहिए औरचाकू से काटा जा सकता है.

    हालाँकि, जैसे ही उन पर कुछ भी उगता हुआ प्रतीत होता है, नरम चीज़ों को बिन करने की आवश्यकता होती है।

  7. नरम केले

    क्या आपके केले बारी पर हैं? क्या इनके पीले से ज्यादा भूरे होने का खतरा है? तेजी से कार्य।

    अपने केले को टुकड़ों में काट लें और फ्रीजर में रख दें। जब भी आपके पास आइसक्रीम, कुछ दही या मूसली हो तो उन्हें फेंक दिया जा सकता है।

    वैकल्पिक रूप से, अधिक पके केले इसके लिए बहुत अच्छे हैंकेले की रोटी या कुकीज़ . यदि त्वचा पहले से ही भूरी है, तो उन्हें पूरी तरह से फ्रीजर में रख दें और अगली बार जब आप बेकिंग सेशन करें तो उन्हें बाहर निकाल लें।

    लेकिन इससे पहले कि वे नरम हो जाएं, सुनिश्चित करें कि आपउन्हें ठीक से संग्रहीत करनाऔर शायदउन्हें फ्रीज करना.

  8. बासी कुरकुरे

    यदि आपके पास कुरकुरे के एक पूरे बैग (किसी तरह ?!) खाने से बचने की इच्छाशक्ति है, तो आप अपने अलमारी में पुराने कुरकुरे के आधे बैग के साथ समाप्त हो सकते हैं।

    उन्हें पुनर्जीवित करने के लिए, बसक्रिस्प्स को ग्रिल के नीचे रखेंया ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस (गैस मार्क 5) पर पांच से 10 मिनट के लिए।

    उन पर तब तक नज़र रखें जब तक कि वे अपने परम कुरकुरेपन को पुनः प्राप्त न कर लें।

  9. बासी अनाज

    अनाज एक छात्र है, और हमेशा रहेगापैसे बचाने वाला पसंदीदा- नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए।

    यदि आप पाते हैं कि आपका अनाज अपने सीधे-आउट-ऑफ-द-बॉक्स स्वाद को खोने के लिए शेल्फ पर काफी देर तक रहता है (हालांकि हमें संदेह है कि यह उस स्तर तक पहुंच जाएगा), इसे एक बेकिंग ट्रे पर पॉप करें और इसे ओवन में फेंक दें 150°C (गैस का निशान 3) 5 से 10 मिनट के लिए।

  10. कुचले हुए फल

    फल भी दर्द महसूस कर सकते हैं, आप जानते हैं। ठीक है, यह 100% सच नहीं है - लेकिन यह आसानी से फट जाता है, और कोई भी सेब, आड़ू या केला का एक भावपूर्ण टुकड़ा नहीं खाना चाहता।

    इसमईकुछ के लिए यह बहुत दूर की कौड़ी लगती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप वास्तव में चोट के निशान को काट सकते हैं और फिर भी सामान्य रूप से खा सकते हैं?

    व्यंग्य एक तरफ, आप वास्तव में बहुत सारे फल बचा सकते हैंधक्कों और खरोंचों पर काबू पाना.

    याद रखें कि आप गूदे वाले फलों का उपयोग हलवा, सॉस और जैम बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

  11. सूखा केक

    आप ऐसे केक का आनंद लेने के लिए पागल हो जाएंगे जो अपनी नमी खो चुका है। इस टिप से आप अपना केक खा सकते हैं, और इसे कभी भी खा सकते हैं।

    उस केक को मारोमाइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए और यह उतना ही अच्छा होगा जितना नया। यह अन्य बेक्ड उत्पादों जैसे डोनट्स पर भी काम करना चाहिए।

    केक के आधार पर, आप इसे बासी होने से रोक सकते हैंफ्रिज में डाल कर - या फ्रीजर भी। अन्य देखेंआश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जिन्हें आप फ्रीज कर सकते हैंहमारे गाइड में।

  12. दूध जो खट्टा होने लगा है

    यदि आपका दूध गांठ बनना शुरू कर रहा है, तो यह निश्चित रूप से अपना समय बीत चुका है और फेंकने लायक है। हालाँकि, दूध जो केवल मोड़ पर है, उसका उपयोग अभी भी किया जा सकता है।

    यदि आपका दूध खट्टा होने की कगार पर है और आप इसे पीने या अपने कीमती अनाज के खाने में इस्तेमाल करने का मन नहीं करते हैं,तुम अभी भीव्यंजनों में इसका इस्तेमाल करें.

    दूध की आवश्यकता वाले किसी भी नुस्खा में एक स्पलैश जोड़ें, जैसे केक,घर का बना पेनकेक्स,चीज़ सॉस और अधिक लोड करता है। आप यह भी नोटिस नहीं करेंगे कि यह रास्ते में है।

  13. लंग अजवाइन

    क्रेडिट: ज़स्कोडा -फ़्लिकर

    इन हरी सब्जियों में कुछ दिनों के बाद थोड़ा लंगड़ा होने की प्रवृत्ति होती है (विशेषकर जब एक के लिए पकाते हैं, क्योंकि इसे प्राप्त करने में अधिक समय लगता है)।

    आप गीली अजवाइन को डंडियों में काटकर और ठंडे पानी के जार या गिलास में डालकर पुनर्जीवित कर सकते हैं। अजवाइन पानी को सोख लेगी और फिर से सख्त हो जाएगी - जादू!

    यह तरीका शतावरी के लिए भी काम करेगा, लेकिन बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप इसका इस्तेमाल करेंठंडे की जगह गर्म पानी, और पानी को सिरों के पास न जाने दें।

  14. पिसी हुई चीनी

    कभी-कभी जब आलमारी में चीनी को थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, तो वह आपस में चिपकना पसंद करती है। यह एक तरह से स्थूल लग सकता है और आमतौर पर आप अपनी चाय या कॉफी में जरूरत से ज्यादा चीनी डंप करते हैं (जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी खराब है, निश्चित रूप से)।

    यदि आपने अपनी चीनी को इतने लंबे समय के लिए छोड़ दिया है कि वह क्रिस्टलीकृत हो जाए,इसे माइक्रोवेव में पॉप करेंइसे फिर से तोड़ने के लिए 30 सेकंड के लिए।

जब हम भोजन के विषय पर होते हैं, तो हमारे पास बहुत कुछ होता हैपैसे बचाने के उपायअपनी साप्ताहिक दुकान पर आपको नकद बचाने के लिए।