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भोजन पेय

10 खाद्य पदार्थ जो आप अपने घर या बगीचे में उगा सकते हैं

ग्रह को बचाने के लिए फैंसी मदद और कुछ नकदी भी? घर पर अपना खुद का खाना उगाने की कोशिश करें - आपको आश्चर्य हो सकता है कि यह कितना आसान है।

क्रेडिट: एग्रीनो -Shutterstock

आप सोच सकते हैं कि बगीचे या आवंटन की देखभाल केवल सेवानिवृत्त लोग ही करते हैं - लेकिन जब आप छात्र होते हैं तो घर पर अपनी खुद की उपज बढ़ाना आपको एक टन नकद बचा सकता है (और यह वास्तव में बहुत मजेदार भी है)।

और सबसे अच्छी बात यह है कि आपजरूरी नहीं कि एक बगीचे की भी जरूरत होअपना खुद का भोजन उगाने के लिए - आप आसानी से अपना कुछ उगा सकते हैंअलमारी के स्टेपलघर के अंदर।

हमने अपने शीर्ष दस सागों को संकलित किया है जिन्हें आप आसानी से अपने बगीचे (या घर!)

यदि आप कुछ शाकाहारी का उपयोग करना चाह रहे हैं, तो हमारी पसंदीदा देखेंसूप बनाने की विधि.

घर पर फल और सब्जियां कैसे उगाएं

पहली चीज़ें पहले: आप नहींजरुरतआपके लिए सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों को उगाने के लिए एक हरा-भरा बगीचा हो औरआपके फ्लैटमेट्स.

थोड़ी सी जगह परएक खिड़की दासाजड़ी-बूटियों, लेट्यूस और क्रेस जैसी छोटी चीज़ों के लिए ठीक काम करेगा, और आप टमाटर जैसी छोटी सब्जियां उगा सकते हैंरसोई में पौधे के बर्तन.

यदि आप बाहर उद्यम करना चाहते हैं लेकिन आपके पास रोपण के लिए सीमित जगह है, aलटकती टोकरीआपको जमीन के ऊपर उगने वाली जगह दे सकता है।

यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास कुछ मिट्टी और खुदाई के लिए जगह वाला बगीचा है, तो आगे बढ़ें और रोपण शुरू करें (लेकिन शायद पहले अपने मकान मालिक और पड़ोसियों से जांच लें)।

आप टमाटर, स्ट्रॉबेरी या आलू जैसी चीजें भी उगा सकते हैंबैग उगाओ , जब तक आपके पास कुछ बाहरी स्थान है। उन्हें ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ता है और आपके पौधों को सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

अधिक गहरी जड़ वाली सब्जियों जैसे कि गाजर या आलू के लिए, आप a . का उपयोग करके भी देख सकते हैंउद्यान कूड़ेदान . अजीब लगता है? पूरी तरह से काम करता है।

यदि पौधों को लगाने का आपका जुनून आपके पापा से आता है, तो हमारी सूची देखेंफादर्स डे उपहार विचार- वहाँ बागवानी के शौकीनों के लिए एक है।

घर में खाना उगाने के लिए आपको क्या चाहिए?

बागवानी एक शौक की तरह लग सकता है जो महंगी किट की एक पूरी मेजबानी के साथ आता है, लेकिन आपको वास्तव में कुछ भोजन उगाने के लिए ज्यादा जरूरत नहीं है।

यदि आप घर के अंदर बढ़ रहे हैं, तो आपको वास्तव में कुछ उपयुक्त की आवश्यकता होगीबर्तन,बीजतथाअच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी, लेकिन यह वास्तव में इसके बारे में है।

यदि आप बाहर बढ़ रहे हैं तो हो सकता है कि आप एक में निवेश करना चाहेंसींचने का कनस्तरया कुछलकड़ी के दांवतथाबाग़ का तारटमाटर जैसी चीजों के लिए (जैसे वे एक बेल पर ऊपर की ओर बढ़ते हैं)।

उर्वरक का एक स्थान विकास को गति देने में मदद करेगा और आपके जल्द से जल्द भोजन को सर्वोत्तम बनाए रखेगा। आप इसके लिए बेबी बायो ब्रांडेड उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे थोड़े महंगे हैं इसलिए aनियमित सूखा उर्वरक(जैसे किग्रोमोरया रक्त, मछली और अस्थि उर्वरक) किसी भी सब्जी के लिए उपयुक्त है, और इसे वर्ष में केवल कुछ बार उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप अपने बगीचे के मैदान में सामान डालने जा रहे हैं, तो आपको केवल फावड़े या ट्रॉवेल जैसी कट्टर चीजों में निवेश करने की आवश्यकता होगी, लेकिन आप इन्हें काफी सस्ते में प्राप्त कर सकते हैंवीरांगनाबहुत।

खाद्य पदार्थ उगाने में 10 आसान

यदि आप घर पर अपना खुद का भोजन उगाना शुरू करना चाहते हैं, तो ये सर्वोत्तम प्रकार के उत्पाद हैं:

  1. प्याज और लहसुन

    अंतिम मुख्य सामग्री के रूप में ... ठीक है, वास्तव में सब कुछ के बारे में (हमारे सहित)आसान चिकन ट्रेबेक रेसिपी), घर पर लहसुन और प्याज उगाने से आप बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं।

    न केवल वे घर पर उगाना बहुत आसान हैं, बल्कि यदि आपप्याज को सही तरीके से स्टोर करें, वे तक चल सकते हैंआठ महीनेऔर लहसुन के बल्बफ्रीजर में महीनों के लिए रखें(आप एक बार में सिर्फ एक लौंग तोड़ सकते हैं और बाकी को जमी रख सकते हैं)।

    प्याज और लहसुन कैसे उगाएं

    घर पर प्याज और लहसुन उगाने के लिए, उन हरे अंकुरों को देखें (जिनका आमतौर पर मतलब होता है कि आपके बल्बों को बिनिंग की आवश्यकता होती है) और उन्हें अच्छी तरह से सूखा मिट्टी (या तो जमीन में या बड़े में) में साबुत प्याज के बल्ब या एक लहसुन की कली के रूप में रोपित करें। बैग बढ़ाना)।

    यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि वे वसंत या शरद ऋतु के आसपास मिट्टी में हैं और उन्हें अपना काम करने के लिए छोड़ दें (बेशक उन्हें पानी देना याद रखें)।

  2. आलू

    चाहे आप उन्हें भुना, उबला या मसला हुआ पसंद करते हैं, आलू हमारे जैसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आदर्श हैंपनीर और प्याज की रोस्टी रेसिपी . बेहतर अभी तक, आप उन्हें पुराने बगीचे के कूड़ेदान में आसानी से उगा सकते हैं।

    आलू के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि जब तक आपके पास कुछ मूल बातें शामिल हैं, तब तक वे कहीं भी बढ़ने में प्रसन्न होते हैं। और क्या आप जानते हैंआप आलू फ्रीज कर सकते हैं, जब तक कि वे आंशिक रूप से या पूरी तरह से पके हों?

    आलू कैसे उगाएं

    एक पुराना बिन, एक ग्रो बैग या एक पुराना आलू बैग/बोरा भरेंआधा भरा खाद के साथ। फिर, एक या दो पौधे लगाएंसाबुत आलू वहाँ पर। तरकीब यह है कि बहुत अधिक पौधे न लगाएं, क्योंकि जड़ों को अंकुरित होने और बढ़ने के लिए उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि वे बहुत अधिक पैक्ड हैं, तो यह काम नहीं करेगा।

    एक बार जब आप हरे रंग के अंकुरों को मिट्टी के ऊपर उभरते हुए देखना शुरू कर दें, तो थोड़ी और खाद के साथ कवर करें, जब तक वे फिर से उभर न जाएं तब तक प्रतीक्षा करें और फिर दोहराएं।

    इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक बैग/बिन भर न जाए, और10-20 सप्ताह बाद , आपके आलू खाने के लिए तैयार होंगे (जब पत्ते मुरझाने लगेंगे, वे खोदने के लिए तैयार हैं)। उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाना याद रखें!

    सुनिश्चित करें कि आपके बिन/बैग को कुछ ईंटों के ऊपर रखा गया है ताकि पानी निकल जाए, और यदि आप उन्हें अंदर उगा रहे हैं, तो अपनी मिट्टी डालने से पहले बिन के निचले हिस्से को पत्थरों से ढक दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए नीचे।

  3. जड़ी बूटी

    क्रेडिट: क्रिस्टीन बर्ड -Shutterstock

    ताजी जड़ी-बूटियाँ सबसे उबाऊ भोजन को भी सुपर स्वादिष्ट बना सकती हैं, लेकिन समस्या यह है कि वे एक उचित बॉब खर्च कर सकते हैं और आपके पैसे के लायक होने के लिए पर्याप्त ताजा रखना मुश्किल है (हालांकि येखाद्य भंडारण युक्तियाँमदद करनी चाहिए)।

    खिड़की के डिब्बे में, बाहर गमले में या लटकती हुई टोकरी में जड़ी-बूटियों का अच्छा चयन होना आपके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगाखाना पकाने की अनिवार्यता.

    जड़ी बूटियों को कैसे उगाएं

    आप या तो एक बगीचे के केंद्र से कुछ बीज ले सकते हैं या सुपरमार्केट से एक पॉटेड जड़ी बूटी का पौधा खरीद सकते हैं (आप अक्सर कम नुकीले हिस्से में थोड़े चोटी वाले दिख सकते हैं - उन्हें घर ले जाएं और अपने विंडो बॉक्स में दोबारा लगाएं और उन्हें जीवन में वापस देखें। इस तरह, वे हैंअपने सबसे अच्छे से पहले खाने के लिए अच्छा!).

    तुलसी, चिव्स, अजमोद और ऋषि एक सनी खिड़की के बक्से में या खिड़की के पास एक पौधे के बर्तन में खुशी से बढ़ेंगे, और अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, पुदीना और मेंहदी सभी एक बगीचे में घर के अंदर और बाहर दोनों अच्छी तरह से करेंगे।

  4. स्ट्रॉबेरीज

    अपने नाश्ते के अनाज में, दलिया पर या एक में कटा हुआ रसदार स्ट्रॉबेरी किसे पसंद नहीं हैघर का बना कॉकटेल?

    स्ट्रॉबेरी कैसे उगाएं

    आप स्ट्रॉबेरी को गमलों में लगा सकते हैं, बैगों को उगा सकते हैं या बगीचे में तब तक लगा सकते हैं, जब तक कि उनमें बहुत अधिक जल भराव न हो जाए।

    यहां बोनस यह है कि यदि आप उनकी देखभाल करते हैं तो वे साल-दर-साल फल पैदा करते रहेंगे।

  5. सलाद पत्ते

    सलाद के पत्तों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यदि आप मौसम के अनुसार अलग-अलग किस्मों को चुनते हैं तो आप उन्हें पूरे साल उगा सकते हैं।

    सलाद के पत्ते कैसे उगाएं

    यदि आपके पास जगह है, तो उन्हें जमीन में उगाएं, या यदि आपके पास ढीली पत्ती वाली किस्म है तो खिड़की के बक्से में उगाएं। अपने सलाद को मसाला देने के लिए, आप हरे प्याज़ और मूली को पौधों के गमलों में भी उगा सकते हैं।

    सलाद के बारे में एक और आश्चर्यजनक बात यह है कि पत्ते कितनी जल्दी बढ़ते हैं - गर्मियों के महीनों में बीज बोएं और आपके पास डालने के लिए पर्याप्त पत्ते होंगेआपके सैंडविच परतीन या चार सप्ताह में।

    यदि आप पाते हैं कि स्लग उन्हें आपके सामने खा रहे हैं, तो आपके पौधों के आस-पास कुछ कुचले हुए अंडे के छिलके या नमक उन्हें भगाने में मदद करेंगे।

  6. मिर्च और मिर्च

    साभार: स्पार्कलिंगऑलिवस्टूडियो -Shutterstock

    गर्म हो या न हो, मिर्च और मिर्च किसी भी व्यंजन को मसाला देने का एक शानदार तरीका है - और उन्हें उगाना भी बहुत आसान है।

    मिर्च और मिर्च कैसे उगाएं

    आप बीज द्वारा विभिन्न प्रकार के विभिन्न प्रकार उगा सकते हैं - बस एक प्रति बर्तन में चिपके रहें और उन्हें थोड़ा और बार-बार पानी दें। बहुत आसान।

  7. अजवायन

    घर पर उगाने के लिए आसान चीजों की तलाश है? अजवाइन कुछ मन-मुटाव वाली सब्जियों में से एक है जो खुद को पुन: उत्पन्न कर सकती है यदि आप केवल वही खाते हैं जो आप चाहते हैं और जब आप कर रहे हों तो कुछ पानी में अपनी जड़ें चिपका दें।

    अजवाइन कैसे उगाएं

    आपको बस इतना करना है कि जड़ को एक उथले कटोरे या पानी के प्याले में एक खिड़की के पास रख दें, यह सुनिश्चित कर लें कि यह पूरी तरह से जलमग्न नहीं है (लेकिन कभी-कभी पानी के साथ शीर्ष पर छिड़काव करें ताकि यह सूख न जाए)।

    एक अच्छा विचार यह है कि पक्षों में कुछ कॉकटेल स्टिक चिपका दें और उन्हें कटोरे के किनारों पर रख दें ताकि शीर्ष पानी के नीचे न जाए।

    आश्चर्यजनक रूप से, लगभग एक सप्ताह के बाद, अजवाइन का एक नया सिरा पॉप अप होगा। इस बिंदु पर, आप इसे गमले या ग्रो बैग में किसी मिट्टी में स्थानांतरित कर सकते हैं - कुछ ही हफ्तों में आपके पास एक पूरी नई खाद्य अजवाइन होगी।

    प्रतिभोजन पर अधिक पैसा बचाएं, यह ध्यान में रखने योग्य है कि ऐसे बहुत से अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप स्क्रैप से पुनः प्राप्त कर सकते हैं, जैसेवसंत के प्याजतथाअदरक.

  8. टमाटर

    टमाटर एक छात्र प्रधान हैं, तो आप उन्हें स्वयं क्यों नहीं उगाना चाहेंगे - खासकर जब आप उन्हें हमारे में उपयोग कर सकते हैंसुपर हेल्दी कॉड और पेस्टो रेसिपी.

    टमाटर कैसे उगाएं

    यदि आप जल्दी उत्पादन शुरू करना चाहते हैं तो आप या तो टमाटर के बीज खरीद सकते हैं और उन्हें लगा सकते हैं, या एक युवा पौधे का विकल्प चुन सकते हैं जिसमें पहले से ही एक बेल हो।

    एक बार जब वे एक अच्छे आकार के हो जाते हैं, तो आप उन्हें अपने ग्रो बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं, या आप हैंगिंग टोकरियाँ भी खरीद सकते हैं।

    आपको लकड़ी के डंडे का उपयोग करना पड़ सकता है और बेल को बगीचे के तार से बांधना पड़ सकता है ताकि पौधे सीधे रहें, और कुछ में निवेश करेंटमाटर उर्वरकउन्हें खुश और स्वस्थ रखेंगे।

    एक बार जब वे लाल होने लगें, तो उन्हें चुनें (यह ठीक है अगर वे अभी भी थोड़े हरे / बिना पके हुए हैं) और उन्हें अपनी खिड़की पर तब तक रखें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।टमाटर को फ्रिज में न रखेंजब तक वे पके न हों, अन्यथा, वे अपने स्वाद का भार खो देंगे।

  9. क्रेस

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    आसानी से विकसित होने वाले भोजन के लिए, आप वास्तव में क्रेस से ज्यादा तेज या आसान नहीं हो सकते।

    क्रेस कैसे बढ़ाएं

    एक से एक पुराना क्रेस पॉट बचा हुआ लेंसुपरमार्केट में पहले खरीदा गया , या कोई सस्ता और उथला प्लास्टिक का बर्तन, और कुछ मिट्टी और बीजों में प्रहार करें। इसे खिड़की के पास धूप वाली जगह पर रखें और पानी डालते रहें। बिंगो।

    Cress जाना इतना आसान है कि यदि आप वास्तव में रचनात्मक महसूस कर रहे हैं तो आप कुछ पुराने दही के बर्तन, या खाली अंडे के छिलके में भी लगा सकते हैं।

  10. एक प्रकार का फल

    रूबर्ब महान है। आप इसे उबाल कर पीस सकते हैं, क्रम्बल कर सकते हैं या बस इसे कस्टर्ड के साथ फेंट सकते हैं और इसका स्वाद लाजवाब होता है (हालाँकि इसे कभी भी कच्चा न खाएं या आपको पेट में गंभीर दर्द हो जाएगा)।

    रूबर्ब कैसे उगाएं?

    रूबर्ब उगाने का सबसे आसान तरीका है कि आप बगीचे के केंद्र से कुछ युवा पौधे प्राप्त करें और उन्हें अपने बगीचे के हिस्से में या किसी बड़े गमले में लगाएं।

    उन्हें शीर्ष पायदान की जरूरत हैगमले की मिट्टी, तो यह वह जगह है जहां आपको थोड़ा नकद खर्च करना पड़ सकता है, लेकिन एक बार जब यह चल रहा होता है तो रूबर्ब बहुतायत में बढ़ता है इसलिए आपको अपने पैसे का मूल्य मिलना चाहिए।

एक बार जब आप अपना खाद्य साम्राज्य बनाना शुरू कर देते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप काम करते हैंअपना खाना कैसे स्टोर करें?तो यह भी अधिक समय तक रहता है।